O Referencial de Certificação dos Restaurantes do concelho de Montalegre foi desenvolvido por um Organismo de Certificação independente a pedido do Ecomuseu – Associação de Barroso com o objetivo de definir as regras para a certificação dos estabelecimentos da restauração localizados neste concelho, tendo como objetivo principal a valorização e promoção dos produtos de Montalegre e a sua utilização na gastronomia local.

Os Restaurantes que obtenham esta certificação têm a possibilidade de apresentar e garantir aos seus clientes que as refeições que apresentam são confecionadas com produtos de Montalegre e que foram controladas por um Organismo de Certificação Independente e acreditado, que validou o processo de preparação das refeições e a origem das matérias-primas utilizadas.

A adesão a este processo de Certificação permite aos Restaurante obterem valor acrescentado, na medida em que lhe é atribuído um padrão diferenciador e um grau de conotação elevado e permitirá ao território fomentar e dinamizar a sua economia.
Para além do valor acrescentado obtido através da adesão ao processo de certificação, só os restaurantes aderentes são promovidos na aplicação.

O seu restaurante localiza-se no concelho de Montalegre? Gostava de participar no processo de certificação e ver o seu restaurante promovido na nossa aplicação?
Envie um email para adesao@gastronomiademontalegre.pt nós explicamos todo o procedimento.